Η δίαιτα Belly Fix των 21 ημερών δημιουργήθηκε από την γιατρό και διατροφολόγο Δρ. Tasneem Bhatia M.D. Η δίαιτα μας βοηθάει να χάσουμε τα περιττά κιλά, επιταχύνει τον μεταβολισμό, ισορροπεί το πεπτικό σύστημα, βελτιώνει την λειτουργία του εντέρου και μας βοηθάει να αποκτήσουμε επίπεδη κοιλιά. Τις πρώτες τρεις ημέρες καταναλώνουμε από 800 έως 1.000 θερμίδες. Τις υπόλοιπες ημέρες διαμορφώνουμε το διατροφικό μας μενού σύμφωνα με τα κιλά που θέλουμε να χάσουμε και την άσκηση. Η διατροφολόγος προτείνει η ημερήσια κατανάλωση θερμίδων να είναι από 1.200 έως 1.600 θερμίδες σε συνδυασμό με καθημερινή άσκηση.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ
1η Ημέρα έως 3η Ημέρα
800 έως 1.000 θερμίδες
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης με φρούτα
Μεσημεριανό
Πράσινο ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
4η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 μερίδα/κούπα Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 μερίδα/κούπα ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
5η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
6η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
7η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 125 ml Κομπούχα
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
8η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 125 ml Κομπούχα
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
9η Ημέρα έως 10η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 125 ml Κομπούχα
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
Πρεβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε τουλάχιστον 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
- Κρεμμύδι
- Μπανάνα
- Μύρτιλα
- Πράσο
- Ρίζα κιχωρίου
- Σκόρδο
- Σπαράγγια
11η Ημέρα έως 13η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 125 ml Κομπούχα
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
Πρεβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε τουλάχιστον 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
- Κρεμμύδι
- Μπανάνα
- Μύρτιλα
- Πράσο
- Ρίζα κιχωρίου
- Σκόρδο
- Σπαράγγια
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
14η Ημέρα έως 16η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Πράσινο Ρόφημα
Μεσημεριανό
85 γραμμ. άπαχο κρέας ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 125 ml Κομπούχα
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
Πρεβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε τουλάχιστον 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
- Κρεμμύδι
- Μπανάνα
- Μύρτιλα
- Πράσο
- Ρίζα κιχωρίου
- Σκόρδο
- Σπαράγγια
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
17η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
200 γραμμ. γιαούρτι
Μεσημεριανό
Πράσινο Ρόφημα
85 γραμμ. άπαχο κρέας ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
18η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Επιλογές:
- 200 γραμμ. γιαούρτι
- 250 ml γάλα
- 30 γραμμ. τυρί
Μεσημεριανό
Πράσινο Ρόφημα
85 γραμμ. άπαχο κρέας ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
19η Ημέρα έως 21 Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Επιλογές:
- 200 γραμμ. γιαούρτι
- 250 ml γάλα
- 30 γραμμ. τυρί
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 85 γραμμ. άπαχο κρέας, 1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά, Πράσινο Ρόφημα
- 115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι, 1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
Υδατάνθρακες με γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
- 1/2 κούπα κριθάρι
- 1/2 κούπα μακαρόνια ολικής αλέσεως
Συντήρηση
Από την 22η ημέρα και μετά μπορούμε να δημιουργήσουμε το δικό μας διατροφικό μενού το οποίο θα περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχη ζωική πρωτεΐνη, προβιοτικές τροφές, καλά λιπαρά και ένα πράσινο ρόφημα την ημέρα.
- Τουλάχιστον 1 μερίδα Πράσινο ρόφημα την ημέρα.
- Μέχρι και 2 μερίδες φρούτα την ημέρα.
- 1 μερίδα λαχανικά σε κάθε γεύμα.
- 1/2 έως 1 κούπα δημητριακά ολικής αλέσεως την ημέρα.
- 2 μερίδες άπαχη ζωική πρωτεΐνη (άπαχο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, αυγά) την ημέρα.
- Τουλάχιστον 1 μερίδα προβιοτικές τροφές.
- Τουλάχιστον 2 μερίδες καλά λιπαρά (αβοκάντο, ελιές, ξηροί καρποί, σπόροι, ελαιόλαδο, έλαια σπόρων και ξηρών καρπών) την ημέρα.
ΠΡΟΣΘΕΤΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ
- Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων. Συνιστάται να καταναλώνουμε 2 κούπες νερό 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα ή σνακ και όποτε νιώθουμε το αίσθημα της πείνας.
- Μετά το ξύπνημα συνιστάται να καταναλώνουμε χλιαρό νερό με λεμόνι.
- Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό. Τα γραμμάρια ισοδυναμούν σε μαγειρεμένη τροφή.
- Δημητριακά: Καταναλώνουμε δημητριακά ολικής αλέσεως και τα παράγωγά τους. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα δημητριακά της δίαιτας με δημητριακά ολικής αλέσεως της επιλογής μας.
- Κρέας: Καταναλώνουμε άπαχο κρέας.
- Κοτόπουλο/Γαλοπούλα: Καταναλώνουμε χωρίς την πέτσα.
- Τα γαλακτοκομικά να είναι με χαμηλά λιπαρά.
- Στα γεύματα και στα ροφήματα προτιμάμε την κανέλα Κεϋλάνης, την πιπερόριζα (τζίντζερ) και το τσίλι που συντελούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους.
- Δεν παραλείπουμε γεύματα. Ακόμα κι αν δεν πεινάμε τρώμε έστω λίγο για να κρατάμε τον μεταβολισμό σε εγρήγορση.
- Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.
- Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη δίαιτα με μεσαίας έως έντονης σωματικής δραστηριότητα (περπάτημα, τρέξιμο, αεροβική άσκηση, δουλειές στο σπίτι κ.ο.κ.) τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινά. Η καλύτερη ώρα για άσκηση είναι το πρωί ή πριν από κάθε γεύμα.
- Μυστικά και Ροφήματα που θα μας βοηθήσουν στο αδυνάτισμα
Χορτοφαγικές επιλογές
Σε περίπτωση που είμαστε χορτοφάγοι ή βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας μπορούμε να αντικαταστήσουμε:
Τον ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος με ζωμό λαχανικών.
Το κρέας με 1/3 της κούπας όσπρια ή τέμπε.
Τα γαλακτοκομικά με φυτικό γάλα.
Επιτρέπεται
Φρούτα
Επιτρέπεται η κατανάλωση όλων των φρούτων. Μερικά από αυτά που προτείνονται είναι:
Αβοκάντο, ανανάς, αχλάδι, λεμόνι, μάνγκο, μήλο, μπανάνα, μύρτιλα, πορτοκάλι, φράουλα και χουρμάδες.
Λαχανικά
Από την 1η έως την 10η ημέρα επιτρέπεται η κατανάλωση όλων των λαχανικών εκτός από την πατάτα. Από την 11η ημέρα έως την 21η ημέρα προστίθεται και η πατάτα στο διατροφικό μενού.
Μερικά από τα λαχανικά που προτείνονται είναι:
Αγγούρι, γλυκοπατάτα, γογγύλι, καρότο, κολοκύθα, κολοκυθάκι, κουνουπίδι, λαχανίδα, μαρούλι, μπιζέλι,
μπρόκολο, νεροκάρδαμο, ντομάτα, παστινάκη, πατάτα (από την 11η έως την 21η ημέρα), πιπεριά, πιπερόριζα, πράσο, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, σπανάκι και χόρτα.
Προβιοτικές Τροφές - 7η ημέρα έως 16η ημέρα
Καταναλώνουμε καθημερινά 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 125 ml Κομπούχα
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
Πρεβιοτικές Τροφές - 9η ημέρα έως 16η ημέρα
Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
- Κρεμμύδι
- Μπανάνα
- Μύρτιλα
- Πράσο
- Ρίζα κιχωρίου
- Σκόρδο
- Σπαράγγια
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη - 11η ημέρα έως 21η ημέρα
Καταναλώνουμε καθημερινά 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
Υδατάνθρακες με γλουτένη - 19η ημέρα έως 21 ημέρα
Καταναλώνουμε καθημερινά 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
- 1/2 κούπα κριθάρι
- 1/2 κούπα μακαρόνια ολικής αλέσεως
Ροφήματα
- Ροφήματα βοτάνων
- Καφές
Λιπαρά
- Ελαιόλαδο: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Φυτικά έλαια: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Έλαια ξηρών καρπών: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
Γλυκαντικά
- Μέλι: μέχρι 1 κουταλάκι την ημέρα
- Στέβια
Καρυκεύματα και Αρτύματα
Αρωματικά (φρέσκα ή αποξηραμένα), μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ξύδι, λεμόνι.
Συμπληρώματα διατροφής (προαιρετικά)
30 ml εως 60 ml χυμός αλόης (από την 7η έως την 21η ημέρα)
Δεν επιτρέπεται
Λαχανικά
Πατάτα (από την 1η έως την 10η ημέρα)
Ροφήματα
- Αναψυκτικά (διαίτης ή μη)
- Αλκοόλ
Γλυκαντικά
- Τεχνητά γλυκαντικά
- Ζάχαρη
Οι Συνταγές της Δίαιτας
Μηλόξυδο
Υλικά
3 κουταλιές νερό
1 κουταλιά μηλόξυδο
Εκτέλεση
Σε μια κούπα προσθέτουμε το νερό και το μηλόξυδο. Ανακατεύουμε και το πίνουμε.
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μπορούμε να φτιάξουμε ένα ρόφημα πρωτεΐνης που θα περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνη. Η διατροφολόγος προτείνει να προσθέσουμε στο ρόφημα μας σκόνη πρωτεΐνης όμως μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με γάλα, γιαούρτι, γάλα ξηρών καρπών και κεφίρ.
Ρόφημα πρωτεΐνης με σκόνη πρωτεΐνης
Υλικά
1 έως 2 μερίδες φρούτων ή λαχανικών ή συνδυασμός και των δύο
15 γραμμ. σκόνη πρωτεΐνης
250 ml νερό
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε τα φρούτα, τα λαχανικά, την σκόνη πρωτεΐνης και νερό. Χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τα φρούτα και τα λαχανικά. Καταναλώνουμε το ρόφημα.
Ρόφημα πρωτεΐνης χωρίς σκόνη πρωτεΐνης
Υλικά
1 έως 2 μερίδες φρούτων ή λαχανικών ή συνδυασμός και των δύο
250 ml Γάλα ή κεφίρ ή γάλα ξηρών καρπών ή 200 γραμμ. γιαούρτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε τα φρούτα, τα λαχανικά, το γάλα ή το γιαούρτι. Χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τα φρούτα και τα λαχανικά. Καταναλώνουμε το ρόφημα.
Πράσινο ρόφημα
Το πράσινο ρόφημα της δίαιτας περιλαμβάνει:
Υλικά
1 μερίδα φρούτα
1 μερίδα πράσινα φυλλώδη λαχανικά
1 μερίδα λαχανικά
250 ml νερό
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε τα φρούτα, τα λαχανικά και το νερό. Χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τα φρούτα και τα λαχανικά. Καταναλώνουμε το ρόφημα.
Kitchari - Ρύζι με ροβίτσα
Υλικά
1 κούπα καστανό ρύζι
1 κούπα ροβίτσα
4 κούπες νερό
1 κουταλάκι τριμμένη πιπερόριζα
1 κουταλιά κουρκούμη
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτουμε την ροβίτσα με νερό όσο να την καλύπτει και την αφήνουμε για 3 ώρες να μουλιάσει. Σουρώνουμε και ξεπλένουμε την ροβίτσα. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό, το ρύζι, την ροβίτσα, την πιπερόριζα, το κουρκούμη, το ελαιόλαδο, αλάτι και βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να βράσει το ρύζι και η ροβίτσα.
Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ
1η Ημέρα έως 3η Ημέρα
800 έως 1.000 θερμίδες
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης με φρούτα
Μεσημεριανό
Πράσινο ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
4η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 μερίδα/κούπα Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 μερίδα/κούπα ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
5η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
6η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
2 ρυζογκοφρέτες με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
7η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 125 ml Κομπούχα
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
8η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 125 ml Κομπούχα
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
9η Ημέρα έως 10η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες Kitchari - ρύζι με ροβίτσα, Πράσινο Ρόφημα
- 1 έως 2 μερίδες/κούπες ρύζι με πιπερόριζα, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 125 ml Κομπούχα
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
Πρεβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε τουλάχιστον 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
- Κρεμμύδι
- Μπανάνα
- Μύρτιλα
- Πράσο
- Ρίζα κιχωρίου
- Σκόρδο
- Σπαράγγια
11η Ημέρα έως 13η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μεσημεριανό
Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 125 ml Κομπούχα
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
Πρεβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε τουλάχιστον 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
- Κρεμμύδι
- Μπανάνα
- Μύρτιλα
- Πράσο
- Ρίζα κιχωρίου
- Σκόρδο
- Σπαράγγια
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
14η Ημέρα έως 16η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Πράσινο Ρόφημα
Μεσημεριανό
85 γραμμ. άπαχο κρέας ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Προβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 125 ml Κομπούχα
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
Πρεβιοτικές Τροφές
Καταναλώνουμε τουλάχιστον 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
- Κρεμμύδι
- Μπανάνα
- Μύρτιλα
- Πράσο
- Ρίζα κιχωρίου
- Σκόρδο
- Σπαράγγια
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
17η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
200 γραμμ. γιαούρτι
Μεσημεριανό
Πράσινο Ρόφημα
85 γραμμ. άπαχο κρέας ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
18η Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Επιλογές:
- 200 γραμμ. γιαούρτι
- 250 ml γάλα
- 30 γραμμ. τυρί
Μεσημεριανό
Πράσινο Ρόφημα
85 γραμμ. άπαχο κρέας ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
19η Ημέρα έως 21 Ημέρα
Μετά το ξύπνημα
Μηλόξυδο
1 κούπα τσάι πιπερόριζας
Πρωινό
1 φέτα ψωμί με 1 κουταλάκι λάδι καρύδας και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Δεκατιανό
Επιλογές:
- 200 γραμμ. γιαούρτι
- 250 ml γάλα
- 30 γραμμ. τυρί
Μεσημεριανό
Επιλογές:
- 85 γραμμ. άπαχο κρέας, 1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά, Πράσινο Ρόφημα
- 115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι, 1 μερίδα φρούτα ή λαχανικά, Πράσινο Ρόφημα
Βραδινό
Λαχανικά
Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος
115 γραμμ. έως 140 γραμμ. κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ψάρι
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα πολέντα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
Υδατάνθρακες με γλουτένη
Καταναλώνουμε 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
- 1/2 κούπα κριθάρι
- 1/2 κούπα μακαρόνια ολικής αλέσεως
Συντήρηση
Από την 22η ημέρα και μετά μπορούμε να δημιουργήσουμε το δικό μας διατροφικό μενού το οποίο θα περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχη ζωική πρωτεΐνη, προβιοτικές τροφές, καλά λιπαρά και ένα πράσινο ρόφημα την ημέρα.
- Τουλάχιστον 1 μερίδα Πράσινο ρόφημα την ημέρα.
- Μέχρι και 2 μερίδες φρούτα την ημέρα.
- 1 μερίδα λαχανικά σε κάθε γεύμα.
- 1/2 έως 1 κούπα δημητριακά ολικής αλέσεως την ημέρα.
- 2 μερίδες άπαχη ζωική πρωτεΐνη (άπαχο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, αυγά) την ημέρα.
- Τουλάχιστον 1 μερίδα προβιοτικές τροφές.
- Τουλάχιστον 2 μερίδες καλά λιπαρά (αβοκάντο, ελιές, ξηροί καρποί, σπόροι, ελαιόλαδο, έλαια σπόρων και ξηρών καρπών) την ημέρα.
ΠΡΟΣΘΕΤΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ
- Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων. Συνιστάται να καταναλώνουμε 2 κούπες νερό 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα ή σνακ και όποτε νιώθουμε το αίσθημα της πείνας.
- Μετά το ξύπνημα συνιστάται να καταναλώνουμε χλιαρό νερό με λεμόνι.
- Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό. Τα γραμμάρια ισοδυναμούν σε μαγειρεμένη τροφή.
- Δημητριακά: Καταναλώνουμε δημητριακά ολικής αλέσεως και τα παράγωγά τους. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα δημητριακά της δίαιτας με δημητριακά ολικής αλέσεως της επιλογής μας.
- Κρέας: Καταναλώνουμε άπαχο κρέας.
- Κοτόπουλο/Γαλοπούλα: Καταναλώνουμε χωρίς την πέτσα.
- Τα γαλακτοκομικά να είναι με χαμηλά λιπαρά.
- Στα γεύματα και στα ροφήματα προτιμάμε την κανέλα Κεϋλάνης, την πιπερόριζα (τζίντζερ) και το τσίλι που συντελούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους.
- Δεν παραλείπουμε γεύματα. Ακόμα κι αν δεν πεινάμε τρώμε έστω λίγο για να κρατάμε τον μεταβολισμό σε εγρήγορση.
- Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.
- Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη δίαιτα με μεσαίας έως έντονης σωματικής δραστηριότητα (περπάτημα, τρέξιμο, αεροβική άσκηση, δουλειές στο σπίτι κ.ο.κ.) τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινά. Η καλύτερη ώρα για άσκηση είναι το πρωί ή πριν από κάθε γεύμα.
- Μυστικά και Ροφήματα που θα μας βοηθήσουν στο αδυνάτισμα
Χορτοφαγικές επιλογές
Σε περίπτωση που είμαστε χορτοφάγοι ή βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας μπορούμε να αντικαταστήσουμε:
Τον ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος με ζωμό λαχανικών.
Το κρέας με 1/3 της κούπας όσπρια ή τέμπε.
Τα γαλακτοκομικά με φυτικό γάλα.
Επιτρέπεται
Φρούτα
Επιτρέπεται η κατανάλωση όλων των φρούτων. Μερικά από αυτά που προτείνονται είναι:
Αβοκάντο, ανανάς, αχλάδι, λεμόνι, μάνγκο, μήλο, μπανάνα, μύρτιλα, πορτοκάλι, φράουλα και χουρμάδες.
Λαχανικά
Από την 1η έως την 10η ημέρα επιτρέπεται η κατανάλωση όλων των λαχανικών εκτός από την πατάτα. Από την 11η ημέρα έως την 21η ημέρα προστίθεται και η πατάτα στο διατροφικό μενού.
Μερικά από τα λαχανικά που προτείνονται είναι:
Αγγούρι, γλυκοπατάτα, γογγύλι, καρότο, κολοκύθα, κολοκυθάκι, κουνουπίδι, λαχανίδα, μαρούλι, μπιζέλι,
μπρόκολο, νεροκάρδαμο, ντομάτα, παστινάκη, πατάτα (από την 11η έως την 21η ημέρα), πιπεριά, πιπερόριζα, πράσο, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, σπανάκι και χόρτα.
Προβιοτικές Τροφές - 7η ημέρα έως 16η ημέρα
Καταναλώνουμε καθημερινά 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 170 γραμμ. γιαούρτι κεφίρ
- 170 γραμμ. γιαούρτι με γάλα καρύδας
- 125 ml γάλα κεφίρ
- 125 ml Κομπούχα
- 1/2 κούπα ξινολάχανο
- 1/2 κούπα Κιμτσί (λάχανο τουρσί με πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά)
- 115 γραμμ. Τέμπε
- 1 κουταλιά πάστα μίσο
Πρεβιοτικές Τροφές - 9η ημέρα έως 16η ημέρα
Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
- Κρεμμύδι
- Μπανάνα
- Μύρτιλα
- Πράσο
- Ρίζα κιχωρίου
- Σκόρδο
- Σπαράγγια
Υδατάνθρακες χωρίς γλουτένη - 11η ημέρα έως 21η ημέρα
Καταναλώνουμε καθημερινά 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1/2 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα καστανό/άγριο ρύζι
- 1/2 κούπα κεχρί
- 1/2 κούπα κινόα
- 1/2 κούπα φαγόπυρο
- 1 πατάτα
Υδατάνθρακες με γλουτένη - 19η ημέρα έως 21 ημέρα
Καταναλώνουμε καθημερινά 1 μερίδα σε ένα από τα γεύματα.
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
- 1/2 κούπα κριθάρι
- 1/2 κούπα μακαρόνια ολικής αλέσεως
Ροφήματα
- Ροφήματα βοτάνων
- Καφές
Λιπαρά
- Ελαιόλαδο: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Φυτικά έλαια: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Έλαια ξηρών καρπών: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
Γλυκαντικά
- Μέλι: μέχρι 1 κουταλάκι την ημέρα
- Στέβια
Καρυκεύματα και Αρτύματα
Αρωματικά (φρέσκα ή αποξηραμένα), μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ξύδι, λεμόνι.
Συμπληρώματα διατροφής (προαιρετικά)
30 ml εως 60 ml χυμός αλόης (από την 7η έως την 21η ημέρα)
Δεν επιτρέπεται
Λαχανικά
Πατάτα (από την 1η έως την 10η ημέρα)
Ροφήματα
- Αναψυκτικά (διαίτης ή μη)
- Αλκοόλ
Γλυκαντικά
- Τεχνητά γλυκαντικά
- Ζάχαρη
Οι Συνταγές της Δίαιτας
Μηλόξυδο
Υλικά
3 κουταλιές νερό
1 κουταλιά μηλόξυδο
Εκτέλεση
Σε μια κούπα προσθέτουμε το νερό και το μηλόξυδο. Ανακατεύουμε και το πίνουμε.
Ρόφημα πρωτεΐνης
Μπορούμε να φτιάξουμε ένα ρόφημα πρωτεΐνης που θα περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και πρωτεΐνη. Η διατροφολόγος προτείνει να προσθέσουμε στο ρόφημα μας σκόνη πρωτεΐνης όμως μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με γάλα, γιαούρτι, γάλα ξηρών καρπών και κεφίρ.
Ρόφημα πρωτεΐνης με σκόνη πρωτεΐνης
Υλικά
1 έως 2 μερίδες φρούτων ή λαχανικών ή συνδυασμός και των δύο
15 γραμμ. σκόνη πρωτεΐνης
250 ml νερό
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε τα φρούτα, τα λαχανικά, την σκόνη πρωτεΐνης και νερό. Χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τα φρούτα και τα λαχανικά. Καταναλώνουμε το ρόφημα.
Ρόφημα πρωτεΐνης χωρίς σκόνη πρωτεΐνης
Υλικά
1 έως 2 μερίδες φρούτων ή λαχανικών ή συνδυασμός και των δύο
250 ml Γάλα ή κεφίρ ή γάλα ξηρών καρπών ή 200 γραμμ. γιαούρτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε τα φρούτα, τα λαχανικά, το γάλα ή το γιαούρτι. Χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τα φρούτα και τα λαχανικά. Καταναλώνουμε το ρόφημα.
Πράσινο ρόφημα
Το πράσινο ρόφημα της δίαιτας περιλαμβάνει:
Υλικά
1 μερίδα φρούτα
1 μερίδα πράσινα φυλλώδη λαχανικά
1 μερίδα λαχανικά
250 ml νερό
Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε τα φρούτα, τα λαχανικά και το νερό. Χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τα φρούτα και τα λαχανικά. Καταναλώνουμε το ρόφημα.
Kitchari - Ρύζι με ροβίτσα
Υλικά
1 κούπα καστανό ρύζι
1 κούπα ροβίτσα
4 κούπες νερό
1 κουταλάκι τριμμένη πιπερόριζα
1 κουταλιά κουρκούμη
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτουμε την ροβίτσα με νερό όσο να την καλύπτει και την αφήνουμε για 3 ώρες να μουλιάσει. Σουρώνουμε και ξεπλένουμε την ροβίτσα. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό, το ρύζι, την ροβίτσα, την πιπερόριζα, το κουρκούμη, το ελαιόλαδο, αλάτι και βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να βράσει το ρύζι και η ροβίτσα.
Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.
0 Σχόλια
Γράψτε το Σχόλιο σας